Como ya es sabido de todos y sino es así, leyendo esto percibirás que el
DEPOR ganó el domingo, en su enésimo partido televisado en el
scartin, se
dió un festín, contra el Atlético de Madrid-B. Pronto se empezó a cocer el guiso,no sabemos si la receta la invento el cocinero del banquillo, era casera y de la abuela o venia dada del cocinillas de turno. El caso es que los ingredientes empezaron a mezclarse sobre el campo, así la pimienta de
Ivan Moreno, y la sal de
Ernesto, se mostraban como ricos entrantes por las alas del mantel, y sirvieron sendos platos al centro de la mesa , que
Juanjo y
Anibal, intentaban comer, pero solo pudieron degustar su aroma, sin poder pillar tajada.
La retirada del tenedor defensivo del
Atleti, por doble amarilla( no se dan tajos al cortar) facilitó un poco la elaboración del menú ,y los servicios en bandeja se mandaban desde la izquierda,
Ernesto con aceite templado puso la guinda en el paladar de
Juanjo, y este sin servilleta disfrutó a placer y llegó el GOL.
Se cocían los de la grada(
jejejeje... algunos) y sobre la mesa se
mezclaban las especias con armonía, en una sinfonía culinaria que tenia gusto y olfato, la grada notaba algo especial, y unos minutos más tarde, de nuevo desde la izquierda, llegaba otro manjar a pedir de boca , donde se cocinó el segundo GOL.
No todo el merito es de colocar ingredientes, ni de usarlos a su medida, también hay que destacar la función del recipiente, pues la OLLA, (templada con acero
euskaldun), repartió calor y sabor a todos los aderezos, dio la importancia que tiene al "ajo y agua" y se exhibió como líder, mezclando todo en su justa proporción y gustándose en la cocción, de la fabulosa OLLA, empezaron a salir aromas, que pusieron en ebullición a la grada , que se fue a beber en el descanso con un 2-0 , casi insólito, como ese vino joven que te sorprende sin esperarlo, como diría mi amigo
Arguiñano, " rico rico".
En la segunda mitad, se preparó un sofrito un tanto espeso, en el cual pocho mejor el
Atletico, pero mojó más pan el
Depor, alentado por los comensales reunidos, se consiguió de nuevo improvisar un golpe de pimienta, y
asi en un pis
pas,
Anibal se plantaba solo ante el
Maitre, sin guarnición, y de nuevo le colocaba un
bistec, en su punto, que el publico entregado celebró
exquisitamente.
Cuando una vianda esta en su punto, hasta el paladar más exigente quiere repetir, y así hizo
Juanjo, que de nuevo dijo a
Ernesto,
ponme más salsa y mojó de nuevo en lo que sería su segundo GOL.
Reunidos todos ante la mesa y con una felicidad
exultante, se llegaba a los cafés,
peeeeeeeeeeero,, siempre hay un pero, casi en el instante final, limpiando casi los platos, al
recojer el postre, una gota de café, mancha el plato morado y el
Atleti marca su GOL.
Resumiendo , excelente comida, hacía tiempo que no comíamos así, ahora a seguir guisando con maestría y a
zamparse el
PLAY-
OFF. .....
Para ser sincero, quizás me falta un buen vino en el centro de la mesa, con cuerpo, con sabor, con gusto y categoría.....y si encima no CUESTA....te sabe mejor.
Aunque estemos en crisis, siempre viene bien darse
algun homenaje, la buena mesa nos gusta a todos, que ya comemos lo que se puede entre semana, y si
estais sin
catarlo..............os mando una
ofertita.....
" El que no come conejo.....es por que no quiere.....
jejejejejeje.
" Si quieres llegar con buen apetito a viejo.... come a diario un conejo.
